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從事食品銷售（如超市）和餐飲服務（如飯店）的市場主體都需要辦理食品經營許可證，在辦理完有相應經營范圍的營業執照后，去當地有行政審批職能的部門（一般為行政審批局或市場監督管理局）申請辦理。
辦理食品經營許可證時要填寫申請書，到各許可受理窗口遞交下列有關材料：
1、《食品經營許可申請書》；
2、營業執照復印件；
3、與食品經營相適應的經營場所的使用證明；
（1）自有房產的提交房屋產權證原件、復印件、《經營場所平面圖》；
（2）租賃房屋的提交租賃協議，出租方房屋產權證原件、復印件、《經營場所平面圖》；
（3）有關房屋未取得房屋產權證的，應分別提交下列材料，以及《經營場所平面圖》；
（4）填寫經營場所應具體表述所在位置，明確到門牌號、房間號。沒有門牌號、房間號的，要明確參照物。
4、與食品經營相適應的經營設備、工具清單；
5、負責人及食品安全管理人員、食品安全專業技術人員的身份證明；
（1）企業應當提交負責人的身份證明（如身份證、外籍人員護照等）原件、復印件。
（2）食品安全管理人員、食品安全專業技術人員的身份證明（如身份證、外籍人員護照等）原件、復印件。
6、食品安全管理制度文本；
（1）食品經營企業和許可項目需要現場核查的食品經營者所需提交的《食品安全管理制度》包括：員工食品安全知識培訓制度、食品進貨查驗制度、食品進銷貨查驗記錄制度、從業人員健康檢查制度和健康檔案制度、食品退市制度、食品存貯、運輸制度、冷鏈銷售制度等，并應當符合相關法律法規和規章的規定。從事食品批發的經營者還應當有食品批發銷售記錄制度。
（2）不需要現場核查的食品經營者，可將上述制度合并，根據相關要求制定。
7、與食品經營相適應的經營設施空間布局和操作流程的文件；《經營設施空間平面布局圖》（應標明用途、面積、設備設施位置等，對于經營散裝食品的，該布局圖應體現出單獨的銷售區域）；食品操作流程文件，如供貨、銷售流程等。
8、上海市食品藥品監督管理局規定需要提交的其他材料。
9、補充說明：
（1）委托他人申請的，還須提交委托書、委托代理人或指定代表身份證明（如身份證、外籍人員護照等）原件、復印件；委托代理人或指定代表在“申請人簽字”處簽字的，指定（委托）人應當在指定委托書的“其他委托事項及權限”處詳細注明。
（2）關于許可申請人①已設企業申請的，該企業為許可申請人；②新設企業申請的，該企業的投資人為許可申請人；③企業新設分支機構申請的，設立該分支機構的母體企業為許可申請人；④已設或新設個體工商戶申請的，業主為許可申請人；⑤不得作為許可申請人的情形：A．許可申請人隱瞞真實情況或者提供虛假材料申請食品流通許可，申請人在1年內不得再次申請食品流通許可。B．被許可人以欺騙、賄賂等不正當手段取得食品流通許可的，申請人在3年內不得再次申請食品流通許可。
（3）申請人提交的申請材料、證件應當是原件，如需提交復印件的，應當在復印件上由申請人簽字（或加蓋公章），并注明“與原件一致”。申請人應當提交身份證明、房屋產權證、營業執照（已設企業）的原件和復印件。復印件經核對與原件無誤的，受理部門將收取該復印件，并將原件歸還申請人。
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